Салат с мозгами говяжьими, огурцами, яйцами и чесночным соусом

Самый вкусный необычный рецепт — салат с мозгами говяжьими и свежими огурцами. Нестандартно, красиво, необыкновенно вкусно. 

• Мозги говяжьи – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Свежие огурцы – 2 шт.

Соус

• Грецкие орехи – ½ стакана
• Чеснок – 3 зубчик
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Лимонный сок – 2 ст.л.

Мозги залить крутым кипятком, посолить, положить несколько зерен перца, 1 лавровый лист и небольшую луковицу; варить 20-25минут. Остудить, нарезать кубиками мозги, огурцы и крутые яйца, положить в салатник и залить ореховым соусом.

Соус. Истолочь в ступке орехи с чесноком в однородную массу, разбавить маслом и лимонным соком, посолить по вкусу и заправить приготовленный салат.

Сверху посыпать рубленой зеленью петрушки.

Это тоже интересно:

Салат с субпродуктами – с телячьими ножками и сметанным соусом Недорогой легкий салат на скорую руку, привет из СССР Какой салат сделать на скорую руку? Из шпината и салата Салат диетический на скорую руку, рецепты ленивых салатов Простой сытный салат на скорую руку, советская классика Рецепт салата удиви гостей — салат из дыни Торт с рыбными закусками Клубника со сладким соусом Замечательный салат сельдерей, креветки, яблоко Красивое блюдо на Пасху – разноцветные яйца