18.04.2021

Какой салат сделать на скорую руку? Из шпината и салата

Автор: Елена
Какой салат сделать на скорую руку

     В рекомендациях советских кулинаров мы найдем ответ на вопрос, какой салат сделать на скорую руку. Все очень просто, вкусно и абсолютно бюджетно: шпинат, зеленый салат, огурцы, яйца, а также вкусный соус из горчицы, уксуса, яичных желтков и сметаны.

Какой салат сделать на скорую руку
  • Сырого шпината – 300 г
  • Зеленого салата – 300 г
  • Свежих огурцов – 200 г
  • Яиц – 2 шт.
  • Сахара – 1 ст. л.
  • Горчицы – 1 ч. л.
  • Уксуса – 2 ст. л.
  • Сметаны – 1 ½ ст.

     Перебрать шпинат и салат, отрезать корни с толстыми частями и хорошо промыть проточной водой.

     Мелко нарезать всю зелень, сложить в салатник, тонко нарезать вымытые огурцы. 

Перемешать нарезанные салат, шпинат и огурцы.

Какой салат сделать на скорую руку

Приготовить соус. Растереть желтки крутых яиц с сахаром, солью, горчицей и уксусом.

     Соединить желтки со сметаной, поперчить и, если нужно, подсолить. Хорошо перемешать соус.

Залить салат соусом. Посыпать сверху мелко нарубленными (или натертыми на крупной терке) белками яиц.

Приятного аппетита!

Какой салат сделать на скорую руку