Суп из щавеля и шпината

Какой вкусный суп из щавеля! А как аппетитно и красиво смотрится в тарелке. Обязательно приготовьте и порадуйте своих домочадцев. 

• Мяса грудинки из расчета 150 г на человека
• Щавеля – 500 г
• Шпината – 500 г
• Лука репчатого – 2 шт.
• Масла сливочного – 100 г
• Муки – 100 г

     Из мяса сварить бульон, положив в него лук.  

     Шпинат и щавель отварить в небольшом количестве воды до мягкости, отцедить и протереть через дуршлаг. Туда же протереть сваренный в бульоне лук. 

     Растереть муку с маслом, разбавить бульоном и все соединить. Положить протертое пюре, дать вскипеть несколько раз. 

     Подавать с порезанным в суп вареным мясом, половинками крутых яиц и сметаной. 

Это тоже интересно:

Как приготовить ананасовый торт Салат с субпродуктами – с телячьими ножками и сметанным соусом Какой салат сделать на скорую руку? Из шпината и салата Очень вкусный суп пюре из цветной капусты, как сварить? Торт с мясными закусками. Закусочный торт с печенью Бульон с блинчатыми пирожками Красивое блюдо на Пасху – разноцветные яйца Борщ из свежих овощей без зажарки. Необычный рецепт борща Вкусный апельсиновый торт Клубника со сладким соусом