03.11.2020
Ростбиф

Мясной рецепт на праздничный стол. Шикарный и очень вкусный ростбиф.
- Мяса (толстого филе) – 5 кг
- Масла – 2 ст.л.
- Соли – по вкусу
Обмыть мясо, вытереть полотенцем, натереть солью, облить сверху маслом, влить на сковороду немного воды и поставить в хорошо нагретый духовой шкаф на толстой сковороде, чтобы не пригорал сок.
Мясо надо очень часто поливать, не поворачивая.
Держать в духовом шкафу – 3-3 ½ часа.
Подавать с картофелем, нарезанным крупными кусками и поджаренным под ростбифом на той же сковороде. Вокруг блюда положить наструганный хрен.